イワシとトマトのパスタ

今夜は、イワシが安かったのでトマトパスタに。（1尾68円）
イワシは、3枚におろし、刺身でも食べれる鮮度なので火を通し過ぎず、タイムで臭みを消すのがポイント。パスタと和えると自然と適度な大きさにほぐれる。

一緒に飲んだムートン・カデでほろ酔いのため、レシピはまた後日。
ムートン・カデにも面白い歴史・トリビアがあるので、これもまた後日。

それでは、良い週末を。