牛肉の味噌煮込丼＠自宅

牛肉、人参、玉ねぎ、厚揚げの味噌煮込み。

味噌は赤だし。

食べる直前に生卵を煮込み、半熟たまごに。

丼に熱々ご飯をよそったら

煮汁と一緒に味噌煮込みを盛り付ける。

青ネギをたっぷり振りかけたら出来上がり！







赤だしの風味が良～く染みている。

うまい！