グルメのすすめ～ weekend gourmet ～: イギリス料理

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2011-04-03

27 Mar, 2011

サンドウィッチ村のサンドウィッチ伯ジョン・モンタギューに由来するとされるサンドウィッチ。
ゆでたまご、レタスを挟んだサンドウィッチとチェダーチーズのホットサンド。

ミルクがおいしい。

正しいローストチキンは1羽丸ごと焼いたもの。
ソースはトマトと舞茸。

おしゃれなラベルの、Mont-Perat で乾杯！
食後はアルマニャック。

何となくローストビーフを作り、出来上がってから食べ方を思案。
近所のダイエーに行くと、珍しい明日葉があり、サンドイッチに決定！

雑知識
和名の由来は「夕べに葉を摘んでも明日には芽が出る」という、強靭で発育が速いことから来ているというが、さすがにそこまでの生命力があるわけでもない。

という栄養満点の明日葉は、独特の香りがあり、あまり生では食べないらしい。
このブログを書いていて知ったが、個人的には"まぁ良いんじゃない。"という感じ。
セロリを生で食べる人なら一癖ある野菜として楽しめる。