坦々麺＠自宅

お家で坦々麺。





お気に入りの西山製麺の縮れ麺、味噌スープの素を使う。

• 挽肉・野菜を豆板醤で炒める
• お湯を加えて味噌スープの素を溶かし、卵を割り入れる
• 茹で上げた麺を器に盛り、スープを注ぎ、白髪ネギをのせる
• ラー油を回しかけたら出来上がり