2010-12-29

チャーシューメン醤油!神名備@西日暮里

何やら含蓄のありそうな店名の
神名備(かんなび)。

西日暮里の駅を出たら
日本一偏差値が高い(?)
開成中・高等学校を右手に不忍通りを目指す。

不忍通りを右に曲がり
もう少し歩くと和風な店構えの神名備。

お腹が空いているので、
チャーシューメン醤油に味玉をトッピング。




チャーシューの山は
思わず笑みの毀れる素敵な景観。
口に入れるとホロッと崩れ、
味も良~く染みている。

スープは、透明感のある醤油色。
揚げネギが香りを添える、あっさりテイスト。

う~ん、満足!!



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2010-12-28

クリスマスプレゼント!大勝軒 まるいち@六本木

大勝軒 まるいちのクリスマスプレゼントは
餃子サービス。





皮はモチモチ、肉汁たっぷり。
一口でパクっと行くのが吉。

東池袋大勝軒 えらべる大勝軒 つけめんラーメン特盛りセット(7食+α)【送料無料】【ご当地ラーメン】

2010-12-25

つけめんTETSU@六本木

ちょっと気になっていた
六本木限定メニューの中華そば。

味玉をトッピング。




まずはスープを一口。
煮干がガツン!とやって来るのを想像していたら
マイルド。

おーこれは好きな味だ。

スープ一滴残さず完食!

2010-12-24

ローストチキン






正しいローストチキンは1羽丸ごと焼いたもの。
ソースはトマトと舞茸。

おしゃれなラベルの、Mont-Perat で乾杯!
食後はアルマニャック。

ローストチキン 長州どりローストチキン骨付きモモ(約200g) オードブル

2010-12-22

豚骨世界 大大@自由が丘

せたが家系列の豚骨世界 大大。

何となくラーメンを食べるつもりだったが、
券売機で見ると、つけ麺が目立っている。

そいじゃあ、食べてみようか、つけ麺を。

「肉盛りつけ麺」





動物系主体、濃い味のつけ汁は、
焦がしニンニクがコクと香りを添え、
何かが酸味も加え、オリジナリティがある。

麺はつけ麺の中では細め。
茹で方を尋ねられ、固めでお願いしたが、
今ひとつ歯応えに欠ける。

味は中々好感したが、
衛生面に難あり!!!

惜しい店だが、二度行かない。

2010-12-21

酸辣麺!萬家菜@六本木

お店は外苑東通りから通りを2~3本入ったところにあり
人通りはほとんど無いが、昼時の店内は大盛況。

早い、安い、うまい!なのかな?

麺以外のメニューも魅力的だが、
まずは麺から。

「酸辣麺」





ボリューム満点の酸辣麺は
優しい味付け。

杏仁豆腐も付いてくるので
お腹一杯。

値段は普通にするので、
早い、多い、うまい!でした。


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2010-12-20

特製つけめん!つけめんTETSU@六本木

今年はもう無いだろうと思っていたら
またまた新しいラーメン店が六本木にオープン。

つけめんTETSU 六本木ヒルズ店。

六本木ヒルズのノースタワーB1Fにあるので
日比谷線の六本木駅から直通。

まずは、特製つけめん(1100円)。






つけ汁は、いわゆる濃厚豚骨魚介。
粘度はやや強め。

麺はウェーブが利いているので
ずるずるっではなく、わしわし食べ進める感じ。

期待を裏切る味ではないが、
期待を超えることもない、最近ハヤリのつけ麺。

ただ開店から間もないので、
暫くしたら又訪問してみなきゃ。


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2010-12-14

氷締め!三ツ矢堂製麺@中目黒

中目黒ブックセンターで本を買ったら
三ツ矢堂製麺で、つけ麺。

最近、中目黒に来ると、つけ麺ばっかりだ。。。

前回の教訓を活かして
「氷締め」 で注文。

麺の温度は
熱もり、ぬめり落とし、冷もり、氷締め
の4種類から選べる。





麺は、ぷりっぷりの、つるっつる。
バツグンの歯応えと喉越し。

欲を言えば...

食べるのが早いので、さほど気にならないが、
焼き石のような、つけ汁を熱々にしてくれるサービスが欲しいな。


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2010-12-13

桂@赤坂

前回の赤坂探索で見つけたラーメン店へ。

3~4店ある中から、今回選んだのは
味よりも、インパクトに期待できそうな「麺's BAR」。

しばし歩き、ようやくお店が見えて来るも
シャッターが降りている。臨時休業か?!

仕方が無いので、
同じ並びの「桂」へ。

手書きのメニューがあちこちに貼られ、
昼時の慌しい空気が流れる、昔ながらの定食屋さん。

豊富なメニューに目移りしながら、
麻婆らーめんを注文。




昔ながらの醤油スープは、中々の好印象。
あっさりしているが、
薄い訳ではなく、味わいがある。
熱々の麻婆を麺に絡めて食べるのも良い。

近所に欲しい街の定食屋さん。
らーめん以外のメニューも味の期待大。


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2010-12-12

新宿中村屋 インドカリー グリルドビーフ@自宅

急にカレーが食べたくなり
数多あるレトルトカレーの中からこちらをお買い上げ。

新宿中村屋 インドカリー グリルドビーフ 1ボール(5個入)

たま~に外食するが、
家で作るのは何年ぶりだろうか?
レトルトのカレー。




安さ、
湯銭するだけのお手軽さ、
恐るべしである。

2010-12-06

お取り寄せ!中華蕎麦 とみ田 つけ麺

千葉県松戸の名店、
中華蕎麦 とみ田のつけ麺をお取り寄せ。

送料込みで、3食分のお値段は3,310円。
これは味も期待できるのか?!

箱を開けると、
麺、つけ汁、海苔、柚子皮が入っている。





みんな冷凍されているので、
鍋を2つ用意し、麺を茹でて、つけ汁を温めるだけ。

つけ汁の中には、
大きなチャーシャーとメンマが入っているので、
刻み葱だけ自分で用意する。

出来上がったら、
早速、一口。

うまい!!

麺は、もちもちのプリプリ。
つけ汁は、濃厚で香りも抜群。

今年はこれで年越?!

「とみ田」つけそば 3食入

2010-12-05

ポーク&野菜パエリア@自宅

パエリアと聞いて、まず思い浮かぶのは
魚介たっぷりのパエリア。

でも、今日作るのは
ポークハムと野菜のパエリア。

作り方は、魚介のパエリアと大体同じ。




おいしそうなサフランの香りが堪らない。
ワインで乾杯!

【同梱グループA】【業務用】EBM 鉄ブルーテンパー パエリア鍋 24cm