氷締め！三ツ矢堂製麺＠中目黒

中目黒ブックセンターで本を買ったら
三ツ矢堂製麺で、つけ麺。

最近、中目黒に来ると、つけ麺ばっかりだ。。。

前回の教訓を活かして
「氷締め」 で注文。

麺の温度は
熱もり、ぬめり落とし、冷もり、氷締め
の4種類から選べる。





麺は、ぷりっぷりの、つるっつる。
バツグンの歯応えと喉越し。

欲を言えば...

食べるのが早いので、さほど気にならないが、
焼き石のような、つけ汁を熱々にしてくれるサービスが欲しいな。


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