いわしの蒲焼丼＠自宅

丸々したおいしそうな『いわし』を東急ストアで発見。
調理方法をあれこれ考え、、、蒲焼丼に決定。

いわしを3枚におろし、皮目から焼いていく。
ほぼ焼きあがったら、醤油、みりん、酒を目分量。
熱々のご飯にいわしを乗せ、青ネギをたっぷり振りかけたら出来上がり。