ペペロンチーノ＆チキンソテー

本日のディナー。

「ぶなしめじのペペロンチーノ」と「阿波尾鶏のソテー、万願寺唐辛子添え」。

ワインは ROC DE JEAN LYS 2006 。

メルロー（Merlot）主体の力強いワイン。

2006年よりも2005年の方が好きである。2005年のラベルはオレンジ色。

万願寺唐辛子は、辛くなく、ピーマンに比べ上品な甘味があって美味しい。
炒めて醤油をたらし、大根おろしを添えれば、良い和風のつまみになりそう。

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