ホールトマトは便利！

慣れると15分で作れるトマトパスタ。

フレッシュトマトも美味しいが、イタリア産トマトの適度な酸味もまた美味しい。
酸味を残すには、残り5分位で入れるのがポイント。眠いのでレシピはまた後日。


最近使うのは「スピガドーロ　オーガニック　ホールトマト」。
1回で使い切らなければ、適当な容器に入れ冷蔵庫へ。1週間は大丈夫。