この木なんの木、パセリの木？

パセリは木じゃないですね。

料理に使うなら、乾燥したものより、断然フレッシュなものを利用したい。ところが、売っているパセリはボリュームが多く、なかなか1回の料理では使い切れない。

そこで、写真のように水を張ったグラスに入れておけば、1週間くらいは新鮮な状態を保てる。

1日1回は水を入れ替えてあげましょう。

さて、今夜はこのパセリを使って、 サンマのソテーでも作ろうー