スパゲティ・たらこスパゲティ

～ レシピ ～

＜材料＞

• たらこ1腹
• にんにく1片
  
• スパゲティ
• 塩
• オリーブオイル
• 白ワイン（お好みで）
  

＜作り方＞

1. お湯を沸かしスパゲティを茹で始める。
2. たらこは薄皮を取り除き、ボウルに入れておく。魚卵の生臭さが気になるなら、白ワインを少々。
3. スパゲティが茹で上がる1分ほど前になったら、フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクのみじん切りをいれ、弱火でオイルに香りを移す。
4. スパゲティが茹で上がったら、中火にしたフライパンで軽く和え、たらこの塩分を考えて控えめに塩加減を整える。
5. ボウルでたらことスパゲティを和えたら完成。