サーロインとカブとマジックビーンズ

付け合せは、カブのソテーにカブのサラダ。

ステーキの焼き方はこちら。肉厚なので、3分・3分・5分。
ソースは、

1. ステーキを焼いたフライパンですりおろしたニンニクを炒める。
2. 香りが立った所へ少量の水を足し、フライパンに付いた肉汁をこそげ落とし煮詰める。
3. 仕上げに醤油少々・刻みネギを入れたら完成。

食後にふと気が付くと花が咲いていた。


何の花かというと、マジックビーンズの花。


芽が出たのは5月ごろ。あれから5ヶ月ほどで花が2つ3つ。
豆が収穫できたら、来年も育てよう。

 


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