2009-11-05

日本生まれ!





「たらこスパゲティ」

たらこスパゲッティは日本で生まれたスパゲッティのメニューである。
1967年頃、東京都渋谷区にあるスパゲッティ専門店の老舗「壁の穴」で、常連客のキャビアでスパゲッティを作ってくれとのリクエストをきっかけにより安価な材料を模索し、海苔茶漬けにヒントを得て考案された。


海苔や青じそをトッピングしたり、クリームソースを使うレシピもあるが、シンプルに”たらこ”の味を楽しみたい。