タムタムベトナム＠六本木

「なすと牛肉のレッドカレーフォー」

レッド・イエロー・グリーンと呼ぶので、てっきり赤色・黄色・緑色なのだと。

香辛料のペーストに完熟して赤いキダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを加えているため、赤色となる。

 出典：ウィキペディア (Wikipedia): フリー百科事典

やっぱり赤色なんだ。フォーになってるから薄いのかな？
ピラフ・サラダ・生春巻きが付いて、お腹一杯。ご馳走さまでした～


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