家でおでん

昆布とかつお節で出汁だけ取り、おでん種はすべて買ってきたもの。

～ レシピ ～

＜材料＞

• おでん種各種
• 昆布
• かつお節
• 醤油
• みりん
• 砂糖
  

＜作り方＞

1. 昆布は適当に切れ目を入れ、土鍋で水から弱火で煮出す。沸騰する直前に昆布を取り出す。
2. 沸騰したところへかつお節をいれ、10分ほど煮立てたら取り出す。
3. 醤油・みりん・砂糖でお好みの味に。
4. おでん種各種を入れ、ふたをして10分ほど煮込んだら完成。

お湯割りの焼酎と一緒に！