旬じゃなかった！時鮭定食

旬の鮭を食べようと買って帰ったのが、この時鮭。
別名「時知らず」。旬の秋にではなく、春から夏にかけて採れるので時知らずと呼ぶそうで、つまり、全然旬ではなかったとさ。
まぁ、美味しいので良いか。