ワインにぴったり！玉ねぎの簡単付け合わせ

赤ワインにも、おそらく白ワインにもぴったり。
玉ねぎの甘みとチーズの塩分とコクが楽しい素朴な付け合わせ。

～ レシピ ～

＜材料＞

• 玉ねぎ1個
  
• パセリ
• お好みのチーズ（この時はペコリーノ・ロマーノ、グラナ・パダーノ）
  

＜作り方＞

1. 玉ねぎを適当な大きさに切り、オーブンやグリルで少し焦げ目が付くまで焼く。オーブンなら210℃で8分ほど。
2. パセリとすりおろしたチーズを振りかけたら完成。

玉ねぎにスライスしたチーズを乗せ、余熱で溶かして見るのも良さそう。