手抜き！パプリカチキンプレート

う～ん、美味しそうな色。

何が手抜きかというと、奥の3種類のサラダ。すべて買ってきたもの。
手前はちゃんと作ったパプリカチキン。
彩りが良く、色んな野菜を食べられるのが良い。

～ レシピ ～

＜材料＞

• 鶏肉
  
• にんにく1片
  
• 塩、胡椒
• オリーブオイル
• パプリカ（粉末状のスパイス）

＜作り方＞

1. フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でみじん切りのニンニクを炒め、オイルに香りを移す。
2. 鶏肉を皮目からフライパンに入れ、中火でしっかり焼き色を付ける。塩・胡椒も。
3. 鶏肉を裏返したら、パプリカ適量とお水を少し加え、鍋のフタなどでフタをして煮込む。お水は鶏肉が少し浸る程度。
4. 弱火で10分ほど煮込んだら、鶏肉はお皿に盛り付けておく。
   
5. フライパンに残ったソースを煮詰める。とろみが出てきたら、塩加減を整え、盛り付けた鶏肉に回しかけて完成。

ところで、これって何料理って言うんだろう？
違和感は多分にあるけど、とりあえず和食に分類して置こう～