代わりに、前回なかなか好感だったカドヤ製麺所へ。
今回はお店のコンセプト、野菜に挑戦。
たっぷりの野菜で、つけ麺はまったく見えず。
ボリュームが満点なら
人参、白菜、キャベツ、もやし、とうもろこし、きくらげ、ホウレン草、まだ他にもあったかな？
とバリエーションも豊か。
野菜に隠れた麺は太めの縮れ麺。
つけ汁は、最近の濃厚系に比べ粘度の少ないあっさりテイスト。
味は、ラーメンとおなじく、それほど濃厚ではないが、不思議なおいしさを感じる醤油ベース。
ラーメン以外にも、焼きそばやスープ焼きそばも楽しみ。
