2010-05-21

Cafe Devine@Napier,NZ




クラムチャウダー&レッド・カレー。
クラムチャウダー: clam chowder)は、二枚貝クリームスープチャウダー)。アメリカ東海岸のニューイングランドが発祥地で、ニューイングランド風は白いクリームスープ(ボストンクラムチャウダーと もいう)、マンハッタン風(あるいはニューヨーク風)は赤いトマトスープである。

ニューイングランド風なんだ。でも赤いクラムチャウダーって見かけないよね。
カレーは微かに香る優しい味。


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