お取り寄せラーメン！大阪 総大醤×京都 萬福＠自宅

総大醤の麺と萬福のスープをコラボ。

総大醤の麺は卵（白）なのだろうか、旨さの秘訣は分からないが旨い。
萬福のスープはいわゆる醤油豚骨。新しくはないが変わらぬ旨さがある。
絶賛するほどではないものの、お取り寄せならではの美味しい組み合わせ。

お腹が空いていたので、炒飯も。
パラパラに仕上げる秘訣は、炒める前に卵とご飯を混ぜておくこと。
卵がお米を包んでくれるので、炒める内に自然とパラパラになる。