やっぱり醤油も旨い！白兵衛＠六本木

夜は、トッピングとラーメンが別々に供され、チャーシュー・ネギを七輪で炙り、他の具材と一緒に自分でラーメンを完成させるのが楽しい。

前回、塩の旨さに驚き、いつもの醤油を再確認。

う～ん、やっぱり醤油も旨い。旨いが、ラーメンの完成度は塩が上で、記憶に残る旨さは醤油か。


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