牡蠣の天ぷら！天扶良 福島＠六本木

「牡蠣てんぷら定食」1000円

大降りの牡蠣３つにナス・ピーマン・舞茸・サツマイモの天ぷら。
これにご飯・味噌汁・小鉢・香の物が付く立派な定食。

嬉しいことに、目の前で天ぷらを揚げてくれる。
天つゆは甘くなく、爽やかな酸味があって美味しい。
牡蠣はフライが好きだが、てんぷらの方が美味しいのかも？
生牡蠣も好きだが、生特有の磯の風味（臭さ）は消え、フライほど油っぽさを感じず、牡蠣の旨味を堪能できる。



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