2010-04-13

NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ@住吉






色濃いスープと山盛りのチャーシューに惹かれてちょっと遠征。
せっかくなので一番大きな"肉そば大・半熟味玉入り"を注文。

少し待つと目の前に大きな器が置かれる。
旨そうなチャーシューが表面を覆い尽くし、
すりおろしの生姜が刺激的な香りを添えている。

まずはチャーシューから。味が染みていて柔らかい。
スープは、黒く、透き通っている。
醤油ベースのシンプルな味で、最近よくある濃厚Wスープとは対照的。
麺は中太麺でラーメンの雰囲気に合っている。

バランスの取れた中々のラーメン。
がっつり食べたい時にピッタリ!


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