中目黒の駅から徒歩30秒。旧屋号"フジヤマ製麺"。
まずはビールで乾杯。
おつまみ3点盛り・餃子・もやし炒めを肴に焼酎ロックをぐいぐい行く。
酔っ払ったところでラーメン（並盛り）。
まずはスープを一口。おお！鯖節なのかな？魚介が強すぎるアンバランスな味。
なのだが、食べ進めて行く内にバランスの取れた旨さを感じる不思議なスープ。
小麦粉に並々ならぬこだわりを注いでいるという麺はぷりっとしていて良い。
結局スープをすべて飲み乾し、大満足の一杯。
ラーメンだけを求めて訪れるのも良いが、飲んでラーメンというスタイルが合っていそう。
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