焦がし味噌！五行＠六本木

2011.01.28

毎度の如く、焦がし醤油が気になる。
でも、どうしても醤油が焦げて美味しなるイメージが湧かず
今回も味噌。






真っ黒。

久しぶりに食べるせいか、
安定感が生まれたせいか、旨い。

もう少し味噌の風味があれば言うこと無し。