洋風野菜炒め?!＠自宅

赤ワインの友、洋風野菜炒め。

かな?





材料は

• ニンニク 鷹の爪
• ウィンナー じゃがいも
• パプリカ ピーマン ブロッコリー 椎茸
• トマト

作り方は

• 1.オリーブオイルでニンニク・鷹の爪を炒め、
• 2.ウィンナー・じゃがいもを加え、塩・胡椒。
• 3.ホイルでフライパンを覆い、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸しながら炒める。
• 4.パプリカ・ピーマン・ブロッコリー・椎茸を加え、軽く炒め合わせる
• 5.トマトで味をまとめて、完成！

ちなみにウィンナーはソーセージの一種。

規格

日本ではJASによりソーセージの規格が定められている。規格では、原材料や調理法やケーシング（腸もしくはフィルムの皮）によっていくつかの名称が付けられている。一般に多く目にするのはケーシングによる区別で、羊の腸に詰めた（もしくは直径20mm未満の）物を「ウィンナーソーセージ」、豚の腸に詰めた（もしくは直径20mm以上36mm未満の）物を「フランクフルトソーセージ」、牛の腸に詰めた（もしくは直径36mm以上の）物を「ボロニアソーセージ」としている。