ぽっかぽか！鍋焼きうどん

日に日に寒さが増すにつれ、出番の増える鍋焼きうどん。
食べている内から、体の芯までぽっかぽかに。冬の寒さがあってこその美味しさ。

作り方は、こちら。
材料は、

• うどん1玉
• 豚バラ肉
• ネギ1本
• 椎茸1個
• えのき適量
• 天ぷら
• 卵1個
• だし汁（鰹節・昆布）
• 醤油
• みりん
• 料理酒
• 塩

天ぷらはうどんと同じタイミングで土鍋に。
出汁の利いたつゆが天ぷらに染み込み、また天ぷらの旨味が鍋焼きうどん全体に広がり、より一層美味しい鍋焼きうどんが出来上がる。