グルメのすすめ ～ weekend gourmet ～

2011-02-28

餡かけ炒飯

21 Feb, 2011

今日は野菜セットの中から、白菜、ネギ、ニンジン、椎茸をチョイス。
牛肉と豆腐も加えて水溶き片栗で餡状に。

たまご炒飯を作り、餡かけを盛り付けたら出来上がり。

しかし配置が悪いね。

レストランのシェフもご用達！選べる全13種類★チャーハンバイキング【業務用訳あり】

2011-02-25

キャベツのペペロンチーノ

19 Feb, 2011

健康のことを考え、10種類の野菜が入った野菜セットを注文する。

届いたダンボールを開けてみると...まぁキャベツのでかいこと。
最後はお好み焼きでやっつけるとして、まずはキャベツのペペロンチーノ。

キャベツはパスタと一緒に1分ほど茹でる。
茹で上がったらソースと和えて完成！

2011-02-22

肉つけ蕎麦

17 Feb, 2011

日本酒の飲み比べセットがやって来たので早速tasting.
銘柄は越乃寒梅・久保田（千寿）・八海山（本醸）。

酒の友は焼き海苔 and わさび醤油。

越乃寒梅は味が強目。
久保田と八海山はどちらもきりっとしていて
八海山の方が若干まろやかな感じ。

う～ん、久保田かな。

〆は肉つけ蕎麦！

「越乃寒梅・久保田（千寿）・八海山（本醸）新潟銘酒飲み比べ」720ml　3本日本酒セット

2011-02-21

トライアングル？トマトスパゲティ

16 Feb, 2011

撮った写真を見ると三角形！
普通に盛り付けたんだけどねo_O/

材料は、ポーク、しめじ、にんにく、鷹の爪。
最後にドライバジルを加えて清涼感UP!!

白にも赤にもピッタリ！

2011-02-20

ランチ鰻重！碑文谷宮川＠学芸大学

16 Feb, 2011

あの甘～く香ばしい香りに釣られ、鰻ランチ。

サービスのサラダ。
文句を言ったら罰が当たるけど
なぜ洋風なの？

チグハグだよ！味が。

2011-02-18

チキンと牛スジのインドカレー

13 Feb, 2011

お肉の種類は色々あるけど、
インドカレーならチキンがベストマッチ。

だけど味わい深さも欲しいので
牛スジも！

うまい！

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2011-02-17

だし巻き卵

10 Feb, 2011

うまく巻けたのに写真写りが...

ちなみに砂糖は入れない関西版。

旅サラダで話題沸騰！30個セット　しゅりの里　放し飼いたまご(10個入×3)　＜3月中旬以降の発送＞

2011-02-15

特製濃厚中華そば！BASSOドリルマン＠池袋

2011.02.09

卒業証明を取りに池袋へ。
でもその前に腹拵えをすべくBASSOドリルマンへ。

ここ最近ラーメンを食べる機会がなかったので
特製中華そば（中盛300g）を注文。

惚れ惚れする光景だが、早速一口。

ん?!

もう一口...濃厚じゃない!!

魚介は重厚感があると言えなくもないが、
味そのものは何で濃厚って呼ぶんだろう?って感じ。

麺は、コシのある太目のストレート麺。

トッピングはどれも素材の味を大切にしているのか、薄味。
メンマは量も多くて...

受験シーズンで証明書の窓口が閉まっていたので
気が向けば、次回はつけ麺か?!

2011-02-14

鍋焼きうどん

2011.02.07

ちょっと風邪気味で鍋焼きうどん。

具材は、豚肉、ごぼ天、ネギ、白菜、舞茸、人参、卵。

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2011-02-13

風雲児＠新宿

2011.02.04

大久保で健康保険の手続きを済ませて
風雲児＠新宿で麺ランチ。

RDBつけ麺カテゴリで全国3位。
新宿駅から徒歩5分という好立地もあり約30分待ち。
店員さんはホスト風で客層は若干女の人が多め。

「特製つけめん」

つけ汁は、豚骨魚介ではなく
鶏白湯魚介のWスープ。

早速、麺をつけ汁に浸すが、
沈む気配はまったく無し。
箸で麺を沈め、一口。
甘味強め、酸味少々の王道テイスト。

豚骨魚介に較べ、若干口当たりが優しい気がするが、
かなり濃厚なので違いは良く分からず。

麺は細めでつるつる。
食感・のどごしの良い稲庭うどん風。

つけ汁が熱々では無いのが少し残念。
あつもりで頼むのが良いかも知れないが、
如何せん麺が細く判断に悩むところ。