黒いトマト！ミニトマトとナスとベーコンのスパゲティ

最近スーパーの野菜売り場へ行くと、本当にトマトのバリエーションが豊か。
選り取り見取りで嬉しいけど、味見もできると良いのにね。
個人的にはフルーツトマトのような甘いのではなく、味が濃く酸味のあるトマトが大好き。

今回は黒真珠という黒いトマト。味の表現は難しい・・・けど美味しい。
アスパラと共に即席洋風おつまみに。

チリワインでほろ酔いになったところで、ミニトマトのトマトホール・ナス・ベーコンのスパゲティ。