大間の鮪と雲丹

お正月なのでGUINNESSを飲みながら大間産の本鮪を頂く。
赤身と中トロ。これぞ鮪という旨さ。味・舌触も格別！
雲丹も濃厚な甘みがあって美味しい！


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ちょっと贅沢をするのに便利なプレッセ＠中目黒店。
普通のスーパーでは手に入らない食材が手に入る。