横浜吉村家濃厚とんこつ醤油ラーメン＠自宅

お取り寄せラーメン第2弾！吉村家の濃厚とんこつ醤油ラーメン。
濃厚スープに太麺が旨い！

チャーシューと味玉は自作。
チャーシューはこのレシピを元にハチミツ大さじ2を加えて甘味をプラス。
味玉は

1. 卵を水から火に掛け、沸騰したところで火を止め、そのままお湯の中で3分蒸らして半熟卵の出来上がり。
2. 冷ましたチャーシューの煮汁に加え、1日ほど置けば味玉の完成。