麻婆豆腐丼＠自宅

一から作るのを諦め中の麻婆豆腐。

豆板醤はもちろんのこと、豆鼓や花山椒も揃えたが、
お店の麻婆豆腐にある、あの重厚なコクを再現できずにいる。

そんな訳で、家で麻婆豆腐が食べたくなったら、こちら。





赤くないが、辛さのパンチはかなりのもの。
コクもまずまず。

麻婆豆腐の作り方だけを教えてくれる料理教室、な～んて無いよね？