ぶっかけ蕎麦！

蕎麦に辛味大根・オクラ・豆腐・ひきわり納豆・温泉卵。
蕎麦つゆを廻しかけ、よ～くかき混ぜたら、召し上がれ！

温泉卵は家でも簡単に作れる。

マグカップに卵を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、小皿などでフタをする。
待つこと10分、温泉卵の出来上がり！

意外に簡単！スパゲティ・カルボナーラ

コク旨いスパゲティ、カルボナーラ。
作るのは簡単。前回の作り方をさらにアレンジし、

• スパゲティを盛り付ける器に卵黄・チーズを軽く混ぜ合わせておく
• フライパンでニンニク・ベーコンを炒め、クリームと茹で上げたスパゲティを加える
• スパゲティを器に移し、熱いうちに混ぜ合わせたら完成！

お好みで黒胡椒を。
あまった卵白は、塩･胡椒・パセリと共に即席スープに仕立てるのがお奨め。

コンセプトは野菜？カドヤ製麺所＠学芸大学

駅から歩いて2分。カドヤ製麺所。

目に飛び込んでくるのは、季節のラーメンに季節のつけ麺。
コンセプトは"野菜"らしい。

でも、醤油ラーメンを注文。

スープは表面に脂の層があり、一見こってりしているのかと思う。
飲んでみると、脂っぽさは感じず、優しく美味しい味。
食べ進むにつれ、まろやかさも加り、かなり好感。
麺はやや細めの中太縮れ麺で、これもストライク。
コンセプトの野菜は、キャベツ・もやし・ホウレン草と十分なボリューム。
怖いもの見たさで、野菜ラーメンもちょっと気になる・・・

駅近なロケーションもあり、 終電近くまで営業してくれているので、これは足繁く通ってしまいそう。


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ザボン＠六本木

普通に旨いね。っていうラーメン。

麺は細麺。 
塩を基調とするスープは旨い。旨いが、油っこさが余計。
野菜が多めで、食感のアクセントは面白い。

夜だけの営業で、場所柄、飲んで踊って盛り上がった後の一杯には良いのかも。


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