グルメのすすめ～ weekend gourmet ～

2011-06-09

タラコとブロッコリーのスパゲティ

2 Jun, 2011

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label: イタリアン, スパゲティ, ランチ

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Sotaro: 食べることが大好き
中でもお気に入りは「麺」

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偽いくら！恐るべしアメ横＠上野

野沢屋＠アメ横。ポテトチップス大の袋にとうがらしが山盛りに入って500円。 300円のクミンシードもスーパーで売ってる小瓶なら5本分くらいありそう。そう、我が家のカレースパイスはほとんど野沢屋で買い求めている。その帰り道、怪しすぎるのでこれまで買い物をしたこと...
西山ラーメン

家で作る本格ラーメン。麺とスープの素は彼の西山ラーメンのもの。～レシピ～＜材料＞麺スープ豚バラもやしニンニク一片ラード（なければ植物油）ゆで卵ネギ塩胡椒＜作り方＞麺を茹でる鍋でお湯を沸かしておく。フライ...
大黒屋＠学芸大学

麦とろ紅鮭＠大黒屋 1580円と値段は張るが、素材へのこだわりが伺える優しい味。大きな地図で見る
手捏ハンバーグ・デミグラスソース煮込

デミグラスソースで煮込んだ手捏ハンバーグ。付け合せは、ブロッコリーの塩茹・ポテトサラダ・半熟ゆで卵。～レシピ～＜材料＞マッシュルーム3～4個玉ねぎ1個デミグラスソース（半缶）塩オリーブオイル牛肉の切り落とし300g（挽肉でも可）...
豚とろろ丼

熱々のご飯を丼に盛り付け、少し濃い目に味付けした豚バラ肉をのせ、その上からトロロを回しかけ、最後にネギとオクラを散らしたら出来上がり。う～ん、旨い！ ← Please Click! ランキング参加中
特製つけ麺！青葉＠学芸大学

いつでも足を運べる安心感からか、 3ヶ月ぶりの青葉。前回は、特製中華そば。今回は、特製つけ麺。麺は、中華そばの麺だろうか。つけ麺の麺としては、珍しい細さ。つけ汁も、中華そばのスープがベースにあり、何かが爽やかな酸味を添えている。全体的にサ...
天鳳＠六本木

急に食べたくなった天鳳のめんばり。お腹も空いていたので大盛りに。まずはスープ。『これよ！これ！これが飲みたかったのよ！』つづいて麺。味濃いスープに負けぬ、コシのある中太縮れ麺。スープに良～く絡めたら、ひたすらに貪る。ふと、、、今年の3月だっ...
Mi goreng

5 Jul, 2011 インドネシアの即席麺。汁なしなので焼きそば感覚。調理法鍋で沸騰させた湯で3分間茹で、その間に調味料を混ぜ合わせておく。茹でた麺を湯切りして盛り付け、上から揚げタマネギをかけ、お好みでトッピングする。甘味があって、当然塩気...
上海蟹！梅苑賓館（Best Western Hotel）＠中国杭州

この日の夕食はホテル2階の中華レストランへ。ずっと食べてみたかった上海蟹を注文。なかなか美味しいけど、期待が大きすぎたのか、旬を外れていたからか、少し物足りず。でも写真一枚目の豆腐と上海蟹の内子のあんかけ料理は美味しかった。他の料理は、・豚肉...
一心＠松蔭神社前

2011.01.16 会社の後輩の引越を手伝い呑んだ後の〆の一杯。閉店間近のAM 3:00にも関わらず店内はほぼ満席。見るからに濃厚こってり。立ち昇る香りに期待大。まずはスープ。いわゆるド真ん中の豚骨醤油。濃厚で味濃い醤油テイスト...

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