North Shore

24 Jul 2011

日本でいう車検に当たるのかな? 車の検査をして貰うべく、Harbour Bridgeを渡ってNorth Shoreへ。検査をして貰っている間に朝食。冬だけど天気が良いのでテラス席へ。幸いブラスバンドのコンテストが始まり何とも優雅な朝食に。シンプルながらlovelyな朝食は、どう料理すればこんなに味気無くなるのか不思議でならないスクランブルドエッグを除いて、まずまず。





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つけ麺＠ニュージーランド

22 Jul 2011

日本から日本の味が恋しいカミさんに送ったつけ麺。荷物を送った人が送り先で料理して食べる。という珍しい状況。

せっかくなのでチャーシューを作って、煮汁で味玉も。






埼玉　頑者つけ麺　2食入

レモンチキン

16 Jul, 2011

日本でモロッコ人に教えて貰ったレモンチキン。塩漬レモンでチキンを煮込むので、酸っぱくてソルティで爽やか。塩漬レモンは以前住んでいた家のレモンを使ったお手製。





初めてにしては中々の出来。冬に食べるのも良いが、夏、ビールと一緒に食べるとおいしさ倍増の予感。



レモンの塩漬

ポトフ

15 Jul, 2011

甘いワインにびっくりした日の夕食。ポトフ?なのかな...骨付きポーク、キャベツ、たまねぎを煮込んだ簡単料理。寒い日にはピッタリ。

red wine?

15 Jul, 2011

スーパーに置いてあるワインは20ドルを中心に10～40ドル。安くておいしいワインを探すべくこの日選んだワインは10ドルちょっとの赤。夕食の準備が整い早速一口...甘過ぎ！カベルネを買ったつもりが、シラーだったか、、、しかし尋常では無い甘さ。ワインの香りをベリー系の～と表現するが、このワインは味がまさにそのベリー系。で、裏面のラベルを見るとboysenberry(ボイゼンベリー)というキイチゴを使った変り種であることが判明。



こんなのワインって呼ぶの？とwikipediaを覗くと

Wine is an alcoholic beverage, made of fermented fruit juice, usually from grapes.

と最初の一文にあり、行き場を失った怒りを解消すべく、すぐさまブドウのワインを買いに走ったのでした。



ボイゼンベリージャム 2個セット

貝殻パスタ3種

11, 12, 13 Jul 2011

トマト、塩、カルボナーラ。

新しい麺、発見！

10 Jul, 2011

ようやくネット環境が整ってきたので再開。

茹で時間わずか3分の平麺。塩、醤油、ナンプラーでアジアンテイストに。



フェトチーニ程には弾力がなく、焼きそばよりは弾力がある。おそらく東南アジアの麺なので東南アジア系の味がマッチしそう。