つけめん！つけめんTETSU＠六本木

2011.01.26

店内の壁に掛かる、数字の記されたプレートが気になる。
102 → 10 2 → TETSU は分かるが、
その他の数字は一体何を表しているのだろう?

麺を待つ間、あれこれ悩んでみるのに良いかも?!

さて、1ヵ月ぶりのつけ麺。果たして...





う～ん、、、

おいしいけど、
何かパンチの足りない
濃厚豚骨魚介。

麺はかなり固茹でされているので
あつもりが良いかも?!

赤いかれー麺 激辛！かれー麺 実之和＠六本木

2011.01.21

急に食べたくなったのは、
実之和の赤いかれー麺。

食べたくなったら、Let's go!




この旨辛さ。

虎穴に入らずんば...

では無いが、

辛さを楽しめるものだけが知る旨さ。



大きな地図で見る

すっかり定番なのよ！大勝軒 まるいち＠六本木

2011.01.20

今年1回目の大勝軒 まるいちで
いつもの「もりそば」！





つけ汁は
粘度控え目で
サラサラ感があると言っても良いかも。
味の特徴は、甘味と酸味。

ストレートの太麺は、
周りが柔らかく
噛むとプリッする食感。

麺を食べ終えたら、スープ割り。
味は、あっさり or こってり の2種類。
お奨めは、あっさり！

つけ麺！めんや参〇伍(305)＠六本木

2011.01.19

めんや参〇伍 つけ麺。

カウンターの真上に照明があり、
写真が眩しくなってしまった...




らーめんの異様に粘度あるスープが好きになれず、
半年ぶり2回目の訪問。

あれから...

スープが変わったのか、
はたまた、つけ麺だったからか、
粘度はあるが、まずまずおいしい一杯。

六本木活性化プロジェクトとして
六本木に住んでいる or 勤務している人に
味玉や海苔などのトッピングをサービス中。

いつまでやっているかは、
分かりません！！

一心＠松蔭神社前

2011.01.16

会社の後輩の引越を手伝い
呑んだ後の〆の一杯。

閉店間近のAM 3:00にも関わらず
店内はほぼ満席。





見るからに濃厚こってり。
立ち昇る香りに期待大。

まずはスープ。
いわゆるド真ん中の豚骨醤油。
濃厚で味濃い醤油テイストが堪らない。

麺は細麺。

そう、博多の豚骨ラーメンに醤油が加わり
関東テイストになった感じのラーメン。

近所にあったら、毎週通ってしまいそうで
メタボが気になる人には怖い存在かも。


大きな地図で見る

黒！つけ麺中華そば 渕＠六本木

2011.01.14

普段、何気なく見ていた券売機。
初めてのらーめん（黒）を探していると
渕飯なるメニューを発見。

気になるので一緒に注文!!






まずは渕飯が到着。
花がつおに隠れ、何が乗っているのか良く分からないまま
パクりと一口。

味の染みた柔らかチャーシューと
花がつお、海苔、青ネギ、マヨネーズ。

The Junk!!

というインパクトある味。うまし!!

自然とテンションが上がる中、らーめんも到着。

黒って
そうだったのか...

マー油の浮いた、いわゆる博多豚骨らーめん。

中華そばの醤油が強調されたものを想像していたので
ちょっと残念。

だったが、
期待を裏切られたせいか、
関東nizedされた味に仕上がっているのか、
これが中々おいしい。

満足!!

拉麺 福徳＠学芸大学

2011.01.14

ひさしぶりの福徳。

なんでだろ?って
ラーメンを待ちながら考えていたら...
呑んだ後のラーメンを控えていたからだ。

でも、呑んだ後のラーメン。




いつもの味噌ではなく、醤油。

スープは、カツオの利いた豚骨魚介醤油。
口の中に広がる味の中心にカツオを感じる
何とも不思議なテイスト。

中太の縮れ麺との相性も良く
これは呑んだのラーメンが続いてしまうかも?!

六本木限定！つけめんTETSU＠六本木

2011.01.07

前回と同じ、六本木限定の中華そば。

前回アンケートに応えて貰ったサービス券で味玉をトッピングし、
ランチセット「オレたちのかつおメシ＆茹で餃子2ヶ」も。






2回目の中華そば。
当然のことながら、意外な驚きはないので
うん、おいしいね!という感じ。

かつおメシは、
かつお出汁(?)で炊き込んでいるのか
淡い褐色。
ベビースターのような揚げ麺、
かつお節、カイワレ大根のトッピング。
色同様、味も印象も淡く
何を狙っているのか不明な一品。

茹で餃子は、普通。

特製中華そば！渕＠六本木

2010.01.04

今日から仕事初め。
六本木のラーメン初めは、渕で。




変わらず素敵な色合い。
マイルドな豚骨魚介のWスープと中太麺。
とんぼをBGMに黙々と食べる。

あっという間に食べ終え、
店内を眺めていると、いくつか新メニューが増えている模様。

今年も沢山ラーメンを食べ歩こうっと。


大きな地図で見る

味源＠渋谷

2011.01.02

カミさんを見送り、成田空港からの帰路、
ラーメンが食べたくなったので渋谷で下車。

2日から開店しているお店は少なく
味源＠渋谷で今年最初のラーメン。




何でこんなに白く泡立っているのか謎だが、
旭川醤油ラーメン。

味は平凡。


大きな地図で見る

 

地域限定！とみ田 魚介豚骨醤油ラーメン＠セブンイレブン

とみ田のカップ麺。

今年に入ってから?
都内でも取り扱いの始まった
地域限定のカップ麺。





香りに期待を膨らませながら
スープを一口。
おー、ここまで来たのか！
という旨さ。

麺は、悪くはないが、カップ麺の域。

288円と良い値段だが、一食の価値あり。

松戸中華そば 富田食堂＠松戸

2010.12.29

カミさんの実家がある北柏へ向かう道中、
松戸で途中下車。

お目当ての中華蕎麦 とみ田は、
水曜定休...

で、系列?の松戸中華そば 富田食堂でお昼ごはん。

 「特製中華そば（大）」





煮干ベースのスープは
日本蕎麦のような和テイスト。
甘みはかなり強く、化学調味料もたっぷり。

麺は太くてプリプリ。

日本蕎麦のようなユニークな一杯。
気に入れば大いに嵌りそう?!

手抜き！中食＠自宅

2010.12.28

渋谷のフードショーで
おいしそうなから揚げを見つけ、
晩御飯は中食に決まり!

中食（なかしょく）とは、家庭外で調理された食品を購入して持ち帰り、家庭の食卓で食べる食事の形態のこと。
持ち帰り弁当、スーパーやコンビニエンスストアの弁当・惣菜、冷凍食品、出前、宅配ピザなどが含まれる。
家庭内で調理して食べる「内食」、家庭外で調理されたものを家庭外で食べる「外食」との中間に位置することからきた造語。

1皿目の大きな唐揚げは
ケンタッキー風の味付け。
どんなスパイスを使っているんだろう...
知りたい!!!

2皿目のサラダは
名前を忘れてしまったが、
ほろ苦くて美味。